商品は写真の12番、1点のみです。
440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。

【刃渡】31cm
【全長】445mm
【g】235g
【背厚】1.5mm

<Tタイプの特長>
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。






店舗用識別コード:8472900


















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お知らせ

2016年07月26日

IPv6の最新動向講演会・構築体験セミナー(仙台・2日間)開催のご案内

3個セット ☆ コンロ ☆ 10.0ゴトク [ 29.5 x 8.5cm ] 【 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】

【来場御礼】いわてICTフェア2016の出展について

2016年05月12日

「ユニバーサルサービス料」料金改定について

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プレスリリース

2016年04月25日

標的型攻撃メール対応訓練サービスの提供開始について

5個セット コンロ 伊勢コンロ(金網・敷板付)9号手付(萬古焼) [ 32 x 27 x 11cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用

「トークネット光」の提供開始について

2015年10月01日

「TOHKnetモバイル データプランTab」定額制プランの提供開始について

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10個セット コンロ 火消ツボ(中) [22 x 18.5cm] 土物 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用