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■商品内容

茹でたて真っ赤!濃厚な味わいが癖になる通好みの蟹、花咲蟹は北海道でも道東沖でしか捕れない貴重な蟹です。

花咲蟹は茹でる前は、濃い茶褐色をしていますが茹でると真っ赤になることから、まるで花が咲いたようなので花咲蟹とも、主に根室の花咲港で獲れたので花咲蟹とも、名前の由来も諸説あります。

濃厚な味わいなので、レモン汁を絞って頂くと美味。食べて残った殻は捨てずに、鍋にしてもお出汁が出ます。

※花咲蟹の鉄砲汁:昆布を鍋にいれ、花咲蟹の食べ終わった足先や甲羅を入れて出汁をとり、具材は主に、豆腐、長ネギのみ(浜では)ですが、お好みで白菜やキノコなどお野菜をいれて頂いても。味噌を溶いておいて、味噌味に仕上げます。残ったお出汁はご飯を入れて卵を落として、雑炊、おじやに(冷飯でOK、サラサラな雑炊がお好みでしたら、ザルにとって洗ってから入れると粘りの少ない雑炊になります)

※花咲蟹の裁き方:殻が固くトゲがある蟹ですので、軍手をはいて、キッチンハサミなどで切るとお召し上がりやすいです。素手でカットすると、トゲが刺さりますので、お気をつけください。(図解のお召し上がり方リーフレットが入ります)


■商品スペック

【商品名】
 花咲蟹2尾姿ボイル(冷凍)
【内容量】
 2尾(計1kg)
【原材料名】
 花咲蟹(北海道産)、塩
【賞味期限】
 冷凍60日
【保存方法】
 冷凍保存、解凍後はお早めにお召し上がりください。
【加工地】
 北海道

【ご注意事項】
本商品は、沖縄・離島への配送はいたしかねます。あらかじめご了承ください。





●カテゴリー: フード>ドリンク>スイーツ>魚介類>カニ>その他のカニ
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